Estilo italiano: entrecot trinchado con salsa de limón, queso parmesano y rúcula
Consultar peso y disponibilidad con el personal. Corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot con el corte típico en que se puede ver el hueso a forma de T.
Salsa de almendras, cebolla, nata, pimienta negra, parmesano y reducción de PX
Salsa de tomate, ajo , cebolla, oregano, tomate cherry, aceitunas negras y guindilla
